Vijftig medewerkers van het Maastrichtse ziekenhuis MUMC+ zijn donderdagmiddag getrakteerd op een vijfgangen-Michelin-menu.
Deze zogenoemde sterrenboxen werden bij het ziekenhuis vanaf een koeltruck uitgedeeld door Michelinkok Servais Tielman van restaurant Beluga Loves You.
Gift
De getrakteerde medewerkers toonden zich blij verrast. "Een ontzettend leuke gift', laat een woordvoerder van het ziekenhuis weten. "En een mooie opsteker in deze dagen!" Omdat het restaurant niet voor alle zorgmedewerkers kon koken, was er een prijsvraag. Medewerkers moesten schatten hoeveel kerstballen op een schaal op de vierde etage lagen. Wie daar het dichtstbij zat, won een maaltijd.
Patiënten
Eigenlijk zou chefkok Tielman voor alle patiënten van het MUMC+ op eerste kerstdag koken. In overleg met het ziekenhuis had Tielman daarvoor een op maat gemaakt menu samengesteld. De strenge maatregelen van de afgelopen dagen gooiden echter roet in het eten. "Het zou leuk geweest zijn", zei de woordvoerder van het ziekenhuis. "Maar het is erg moeilijk te realiseren."
Tielman geeft niet op. "Het is wel de bedoeling dat dit initiatief dat letterlijk en figuurlijk 'panklaar' lag, vroeger of later wordt ingehaald", aldus de chefkok.
