Overslaan en naar de inhoud gaan

Restaurants in spanning om sterrenregen

Geplaatst opzondag 16 december 2018 - 13:17

Maandag is de grote dag voor veel toprestaurants in Limburg en de rest van het land.

Dan wordt in Amsterdam de nieuwe Michelin-gids gepresenteerd. De gids geldt nog steeds als de meest gezaghebbende culinaire gids.

Impact
Wat betekent het voor je zaak als je een Michelin-ster krijgt? En wat moet je ervoor doen om die te kunnen behouden?

Verslaggever Jo Cortenraedt ging voor het antwoord naar Cucina del Mondo in Heerlen, een van de elf sterrenrestaurants in Limburg:

Video: L1

Schone lei
Sterrenkok Servais Tielman van Cucina del Mondo nam eerder deze maand het befaamde restaurant Beluga in Maastricht, dat nu nog twee sterren heeft, over van Hans van Wolde. Bij zo'n verkoop gaan de sterren van een zaak verloren. De nieuwe eigenaar moet dus opnieuw bijna letterlijk 'de sterren van de hemel koken'.

Lees ook: Sterrenrestaurant Beluga Maastricht verkocht

Bekendmaking
Welke Limburgse restaurants een ster krijgen of behouden, wordt maandag vanaf 11:00 uur bekendgemaakt door Michelin.

Het Limburgse nieuws elke dag in je mailbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van 1Limburg.

Deel dit bericht via
Het laatste nieuws in je mailbox
E-mail: 
Editie: 08:00 12:00 20:00
 

Meer informatie over afmelden.

Overzicht
Uitgelicht
Meld je aan als kandidaat voor Kwizzele!

Wie heeft er zin in een spelletje? Je kunt je opgeven voor de leukste Limburgse cultuurkwis op tv en radio: Kwizzele! Test je kennis op het gebied van Limburgse kunst en cultuur, streektaal, geschiedenis, archeologie, streekgerechten, actualiteit en muziek.

Kwizzele is van maandag t/m donderdag op L1 TV om 17:00, 18:00 en 22:00.

Meld je hier aan als kandidaat voor Kwizzele!
Mijn Limburgs Hart
Uitgelicht
Steun de actie Mijn Limburgs Hart

Hoe ga je verder na een plotse hartstilstand overleefd te hebben? Limburgse cardiologen gaan op bezoek bij hun patiënten om een antwoord te geven op deze vraag. L1 zendt van eind mei tot eind september wekelijks een indringend verhaal uit van een patiënt die op een of andere manier is geconfronteerd met plotse hartstilstand.

De actie Mijn Limburgs Hart heeft als doel zoveel mogelijk geld op te halen voor onderzoek naar hart- en vaatziekten in Limburg.

Meer over Mijn Limburgs Hart

Meest gelezen