Heeft zuurvlees uit een 3D-printer in Limburg toekomst?

Friet zuurvlees uit een 3D-printer © L1 (Riël Linssen)
Het bestaat echt: een Limburgs vleesgerecht uit een 3D-printer. We namen de proef op de som: het is bijna niet van het echt te onderscheiden.
De vegan versie van friet zuurvlees is inmiddels een hit in Rotterdam.

Frietboutique

Vera Stouten zette een aantal maanden geleden het gerecht op de menukaart van Frietboutique Rotterdam en werd sindsdien overladen met positieve én negatieve reacties. "De mensen die vegan zijn vinden het geweldig dat ze op deze manier alsnog een frietje zuurvlees kunnen bestellen. Maar er zijn ook een hoop mensen die het maar niks vinden en er de nodige vraagtekens bij zetten."

Toekomst?

De geprinte delicatesse viel zo goed in de smaak in Rotterdam en omstreken dat Vera Stouten zelfs een prijs in ontvangst mocht nemen. Voor reden genoeg om naar Rotterdam af te reizen en te onderzoeken of dit gerecht überhaupt een toekomst gaat krijgen in ons zoervleisj-provincie.

💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip of opmerking voor de redactie? Stuur ons een bericht via WhatsApp of stuur een mail naar redactie@l1.nl!