Laboratorium voor gezond eten in Villa Flora
13 maart 2015, 18:36 • 1 minuut leestijd
De provincie Limburg investeert ruim een miljoen euro in Villa Flora in Venlo. Met dat geld wordt een laboratorium ingericht waar nieuwe, gezonde voedingsmiddelen en -concepten worden ontwikkeld.
Eén van de gebruikers is Kokkerelli, dat probeert om kinderen gezonder te laten eten.
Co-creatielab
De provincie huurt 1500 vierkante meter en verbouwt die voor 1 juli tot een zogenoemd ‘co-creatielab’. Mbo- en hbo-scholen uit de regio, zoals Citaverde, HAS en Fontys, kunnen met het bedrijfsleven nieuwe producten ontwikkelen.
Universiteiten in Maastricht en Wageningen kunnen er vervolgens onderzoek doen naar het gezondheidseffect op de mens.
