Te koop: voormalig sterrenrestaurant in Valkenburg
15 juni 2018, 09:47 • 1 minuut leestijd
Hotel en restaurant Juliana in Valkenburg staat te koop. Zowel het vastgoed en de grond als de exploitatie en inventaris worden ter overname aangeboden.
Dat meldt Chapeau Magazine. In het pand zat in het verleden één van de beroemdste restaurants van Nederland: het met twee Michelinsterren bekroonde Restaurant Juliana.
Nieuw leven
Het echtpaar Fréderique en Philip keerden in 2013 terug naar Valkenburg om het horecapand, waar veel culinaire sterren hun opleiding hadden genoten, weer nieuw leven in te blazen. Na een grondige renovatie opende het het hotel en restaurant in 2015 zijn deuren.
In de verkoop
Paul Stevens, vader van Fréderique en tevens eigenaar van het vastgoed, wil het pand en de grond nu echter verkopen. Het echtpaar heeft daarop besloten ook de exploitatie en inventaris daar aan toe te voegen.
Tot er een geschikte koper wordt gevonden, blijft het hotel en restaurant gewoon open.
