Lidl gaat Limburgs hanenvlees verkopen

© iStock
Bij supermarktketen Lidl ligt binnenkort het vlees van Limburgse 'leghanen' in de schappen.
Het Venrayse bedrijf heeft een contract voor vijf jaar gesloten met de supermarkt, zo meldt De Volkskrant.

Leghaan

Pasgeboren haantjes worden normaal vergast en verwerkt tot dierenvoer. De fokkerij uit Venray gaat daar verandering in brengen. Daar worden de mannetjeskuikens in zeventien weken vetgemest om ze daarna als vlees te verkopen. Daarmee introduceren ze als het ware een nieuwe diersoort: de leghaan.

Redelijke prijs

Normaal geldt in de agrarische sector de regel dat kippen die geen eieren leggen en amper vlees opleveren niet economisch rendabel zijn. "Een haan is wel degelijk economisch rendabel te fokken", zegt pluimveehouder Ruud Zanders, een van de initiatiefnemers achter Kipster, tegen de krant. "Als de boer er maar een redelijke prijs voor krijgt."

Hanenburgers

Het bedrijf van Zanders, dat volgende week officieel wordt geopend, gaat hanenburgers aan Lidl leveren. "Die gaat ongeveer evenveel kosten als een biologische kipburger", zegt Zanders.