Restaurant De Leuf wint Gouden Koksmuts 2015
Het team van Restaurant De Leuf in Ubachsberg heeft de Gouden Koksmuts 2015 gewonnen.
Chef de cuisine Bas van Kranen, Robin van de Bunt en Vital Awick hebben tijdens een opdracht het creatiefste gerecht in elkaar gezet.
Opdracht
Ze moesten à la minute een amuse en een viergangen menu voor zes personen bereiden. Groenten en verse seizoensgebonden ingrediënten stonden centraal in de opdracht.
De Gouden Koksmuts, in Nederland één van de meest begeerde prijzen voor koks, werd voor de vijfenvijftigste keer uitgereikt.
Weduwe
Robin van de Bunt is de zoon van wijlen chefkok en oprichter Paul. Restaurant De Leuf heeft onder leiding van Paul's weduwe Sandra en het culinaire team één Michelinster.
