Nieuwe eigenaar voor kasteel Eyckholt, restaurant snel open

Kasteel Eyckholt in Roosteren. © makelaar
Kasteel Eyckholt in Roosteren heeft een nieuwe eigenaar. Ria Joosten uit Neer heeft het pand gekocht. Ze wil het restaurant binnen enkele weken weer openen voor gasten.
Dat schrijft De Limburger. Joosten heeft een catering- en evenementenbedrijf dat vooral in Noord-Limburg actief is. Met het restaurant in Roosteren wil ze in Midden-Limburg verder uitbreiden.

Witwassen

Kasteel Eyckholt werd half april door de rechter failliet verklaard. Het restaurant ging per direct dicht en het pand werd te koop gezet. De toenmalige eigenaar, Pieter H. uit Echt, is hoofdverdachte in een grote fraudezaak. Hij wordt verdacht van witwassen, valsheid in geschrifte en verduistering.

Lees ook: Kasteel Eyckholt te koop, restaurant per direct gesloten

Direct open

De nieuwe eigenaar wil het restaurant zo snel mogelijk weer openen voor gasten. Verbouwingen worden pas op een later tijdstip uitgevoerd. Voorlopig verandert alleen de menukaart; zowel de naam Kasteel Eyckholt als de inrichting en stijl zullen nagenoeg gelijk blijven, belooft de nieuwe eigenaar in de krant.
Joosten is in gesprek met oud-werknemers van het restaurant. Ze hoopt het restaurant op 4 juli weer te openen.