Snackfabrikant Mora stopt pulled pork in krokant jasje
9 januari 2018, 12:43 • 1 minuut leestijd
Snackfabrikant Mora uit Maastricht heeft op horecavakbeurs Horecava een nieuwe snack geïntroduceerd.
De Pulled Porkrol is na de bekende satérol, smulrol en shoarmarol het vierde lid in de vleesrol-familie van het bedrijf, meldt Snacknieuws.nl.
Van het bot getrokken
Pulled pork is langzaam gegaard varkensvlees, dat na bereiding in malse draadjes van het bot is getrokken. Vandaar ook de naam. Als barbecuegerecht is het al enkele jaren erg populair. Normaal wordt het geserveerd in een broodje, maar met een krokant jasje heeft het Maastrichtse bedrijf dit gerecht nu geschikt gemaakt voor de frietpan.
Volle flens
Volgens de snacksite is het een goed gevulde flens, en is het varkensvlees met een kruidige barbecuemix op smaak gebracht. Nadeel van de volle rol is volgens de recensent wel dat het een lastige snack is om netjes te eten.
