Stroop uit Schinnen in Limburgs speciaalbier
19 november 2014, 11:46 • 1 minuut leestijd
Appelstroop van Canisius uit Schinnen is een van de ingrediënten van een nieuw speciaalbier dat Een Stoute Limburger is gedoopt.
Het bier is vanaf vrijdag verkrijgbaar bij tientallen cafés in Nederland die speciaal bier aanbieden, en bij een beperkt aantal slijters.
Presentatie
De presentatie van het nieuwe bier is donderdagavond in het Sittardse café Onder de Linden. Marco Coenen, een van de uitbaters van dat café, is een van de drie initiatiefnemers van het nieuwe bier.
Speciaalbier
Het bier is gebrouwen door De Eem in Utrecht. "Iedereen is bekend met stout in de vorm van bijvoorbeeld Guinness. Maar de liefhebbers van speciaalbier onder ons kennen ook de andere stouts en porters die erg populair zijn", zegt Coenen.
Volgens hem is lokaal speciaalbier sterk in opmars. Daarom brengen ze een Limburgse, fris-bittere stout op de markt.
