Lulkoek en Kut met peren in Maastricht

Maastricht staat volgende week weer in het teken van de horeca-beurs BBB en Folie Culinaire.
Hoogtepunten van het driedaagse eetfestijn is het NK oesters openen op dinsdag. Op woensdag maakt de Franse sterrenchef Michel del Burgo gerechten met geslachtsdelen. Hij gaat 'Kut met peren’, ‘Klotezooi’ en ‘Lulkoek’ serveren. Slagerij LeBouille uit Born levert de benodigde ingrediënten.
De beide horecabeurzen beginnen maandag in het MECC.