Overslaan en naar de inhoud gaan

Nieuwe Limburgse lekkernij: de hamburgerbeignet

Geplaatst opdonderdag 10 januari 2019 - 11:05

Limburg is een nieuwe lekkernij rijker. Bij Bakkerij Cornelissen in Elsloo ligt sinds kort de hamburgerbeignet in de vitrines.

"We hebben tijdens de feestdagen natuurlijk weer de nodige appelbeignets gebakken", zegt bakker Michiel Cornelissen. "Dus wilden we voor de Vastelaovend iets nieuws proberen."

Mayo en curry
De nieuwe snack is een prima combinatie voor liefhebbers van beignets en hamburgers. "Ze zijn ook erg lekker met curry. Ik heb er vandaag al twee op", zegt de bakker uit Elsloo. "Maar ik kan me ook goed voorstellen dat het goed smaakt met mayo en uitjes." Als de baksels aanslaan bij het publiek, krijgen ze mogelijk een vaste plek in de bakkerij aan de Jurgenstraat.

Variant
De kersverse snack is een nieuwe variant op de illustere frikandellenvlaai, die twee jaar geleden bij Bakkerij Engels in Grubbenvorst voor het eerst werd gebakken. De Aldi ging aan de haal met het recept van Engels. Verder vond de hartige vlaai ook gretig aftrek in Brabant.

Lees ook: Frikandellenvlaai blijkt doorslaand succes

Het Limburgse nieuws elke dag in je mailbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van 1Limburg.

Deel dit bericht via
Overzicht
Uitgelicht
Wie o wie wordt het Vastelaovesgezicht 2022?

Uit de honderden inzendingen zijn 8 finalisten voor het Vastelaovesgezicht bekend gemaakt. Deze strijden onderling wie er met de titel vandoor gaat. Iedere dag om 11:11 uur start een nieuwe titanenstrijd op L11 Alaaf Facebook.

Stem hier op je favoriet
Uitgelicht
Pitlane, het autosportprogramma van L1

Iedere donderdagavond voorafgaand aan een Grand Prix te zien op L1 TV en de online kanalen van L1, waarin Xavier Maasen en Sem Caelen je bijpraten over de stand van zaken in het F1-circus.

Heb jij een vraag die je in een uitzending van Pitlane beantwoord wil zien worden? Stuur deze dan per email naar pitlane@L1.nl en misschien komt deze dan in de uitzending voorbij!

Kijk hier naar Pitlane
Uitgelicht
Iedere zondag nieuwe recepten in Henk Bakt

"Henk Bakt" is het bakprogramma op L1 TV. Programmamaker Henk Hover is in zijn vrije tijd fervent hobbybakker. In dit programma koppelt Henk plaatjes en artiesten aan vlaai en ander gebak. Dat heeft al heerlijke vlaaien opgeleverd.

Iedere zondag op L1 TV! Met nieuwe overheerlijke recepten. En dat niet alleen. Henk nodigt iedere week een gast uit die gaat mee bakken!

Bekijk hier alle recepten

Meest gelezen