Overslaan en naar de inhoud gaan

Neercanne verliest ster na ruim 30 jaar: 'Grote tegenslag'

Geplaatst opmaandag 17 december 2018 - 18:38

Vier Limburgse restaurants zijn maandag hun Michelin-ster kwijtgeraakt.

Château Neercanne in Maastricht had de ster al sinds 1986 onafgebroken. "Het is een grote tegenslag na 33 jaar", zegt directeur Camille Oostwegel. "We kwamen erachter toen we een exemplaar konden inzien en toen zagen we dat er geen sterretje achter onze naam stond. Dat is toch even schrikken."

Lange geschiedenis
Het restaurant heeft een zeer lange Michelin-geschiedenis. Château Neercanne was een van de eerste restaurants in Nederland met een Michelin-ster in 1957. Het kreeg in de jaren zestig een tweede ster die het tien jaar behield. Na een korte periode zonder ster in de jaren tachtig, kreeg het restaurant in 1986 opnieuw een ster.

"We streven iedere dag naar de best mogelijke beleving voor onze gasten. We koken voor hen en ze zijn tevreden over de service. Dat blijven we doen en we hopen dat Michelin dat in de toekomst ook weer ziet", aldus Oostwegel. Volgens Michelin was de kwaliteit bij Neercanne te wisselend.

Deuren gesloten
Bretelli in Weert sloot in november de deuren en verliest daarmee automatisch zijn ster. Cucina del Mondo in Heerlen ziet zijn chef vertrekken naar Beluga in Maastricht. Dat zou een reden kunnen zijn voor het verlies van de vorig jaar ontvangen ster.

Reden blijft gissen
Bij Aubergine in Steyl veranderde niets en komt het verlies hard aan. "Wat de reden is, blijft gissen. Je wordt van tevoren niet gewaarschuwd door Michelin", zegt Paul Pollux van Aubergine.

Aubergine in Steyl had twaalf jaar lang een Michelin-ster. "Ik ga niet in een hoekje zitten huilen. Het wordt een hartstikke drukke week. Ik werk al twintig jaar met dezelfde passie en daar ga ik gewoon mee door", aldus Pollux. "Dinsdag maken we weer met goede moed de deur open en dan gaan we er weer tegenaan. Wij gaan binnenkort verbouwen. We krijgen er twee kamers bij waardoor het restaurant iets kleiner wordt. Met minder couverts kunnen we nog meer aandacht schenken aan onze gasten."

Het Limburgse nieuws elke dag in je mailbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van 1Limburg.

Deel dit bericht via
Overzicht
Uitgelicht
Win €5.000,- advertentietegoed bij L1/1Limburg

Langzaam komen de feestmaanden eraan en dat betekent doorgaans dat u als bedrijf speciale acties in petto heeft voor uw klanten. Niet zo gek, want met Black Friday (27-11), Sinterklaas, Kerstmis en Oud op Nieuw voor de deur is dit het ideale moment om aan klantenbinding te doen.

U kunt uw aanbiedingen of acties misschien helemaal gratis over de bühne brengen. L1 geeft uw bedrijf namelijk de mogelijkheid om € 5.000 euro aan gratis advertentietegoed te winnen!
Dit advertentietegoed kunt u ook nog eens geheel vrij inzetten via L1 TV, L1 Radio en/of online via L1.nl of 1Limburg (website/app).

Maak kans op €5.000,- advertentietegoed
Overzicht
Uitgelicht
Win €5.000,- advertentietegoed bij L1/1Limburg

Langzaam komen de feestmaanden eraan en dat betekent doorgaans dat u als bedrijf speciale acties in petto heeft voor uw klanten. Niet zo gek, want met Black Friday (27-11), Sinterklaas, Kerstmis en Oud op Nieuw voor de deur is dit het ideale moment om aan klantenbinding te doen.

U kunt uw aanbiedingen of acties misschien helemaal gratis over de bühne brengen. L1 geeft uw bedrijf namelijk de mogelijkheid om € 5.000 euro aan gratis advertentietegoed te winnen!
Dit advertentietegoed kunt u ook nog eens geheel vrij inzetten via L1 TV, L1 Radio en/of online via L1.nl of 1Limburg (website/app).

Maak kans op €5.000,- advertentietegoed
AvondGasten Sport iedere maandag 19:00 op L1 TV
Uitgelicht
AvondGasten Sport iedere maandag 19:00 op L1 TV

Iedere maandag ontvangt presentator Bas van Mulken gasten uit de sportwereld om het weekend te bespreken en om vooruit te kijken naar wat de rest van de sportweek gaat brengen. Een live programma met een Limburgse blik op de actuele sportthema’s. Daarin ook structureel aandacht voor het amateurvoetbal in Limburg met de Wedstrijd van de Week. Als de verlenging van het sportweekend.

Iedere maandag 19:00 op L1 TV
Kim is het Vastelaovesgezicht 2021!
Uitgelicht
Kim is het Vastelaovesgezicht 2021!

Het was een memorabele week vol spanning en prachtige vastelaovesgezichten. Met één grote winnares: Kim Vaessen uit Sittard.

Een heel bijzonder jaar dat voor altijd herinnerd zal worden. We houden continu rekening met corona. Zowel nu als tijdens de vastelaovend zelf. Er zullen geen grote publieksevenementen zijn dit jaar, maar voor de vastelaovesliefhebber is er genoeg te beleven bij L11 Alaaf. En daar past absoluut een Vastelaovesgezicht bij.

Klein, intiem, soms spontaan en heel veel mooie herinneringen ophalen... Veer laote dich neet in de steek.

Bekijk hier meer over het Vastelaovesgezicht
Henk Bakt
Uitgelicht
De lekkerste Limburgse recepten in Henk Bakt

"Henk Bakt" is het lekkerste bakprogramma op L1 TV. Programmamaker Henk Hover is in zijn vrije tijd fervent hobbybakker. In het programma koppelt hij samen met regisseur Eric Wijnhoven Limburgse plaatjes en artiesten aan vlaai en ander gebak.

Bekijk hier alle Limburgse recepten
Uitgelicht
Download de GRATIS 1Limburg app!

Wil jij helemaal gratis op de hoogte blijven van alles wat zich in Limburg afspeelt? Download de 1Limburg app!
Blijf op de hoogte van al het Limburgse nieuws, ontvang updates over de actuele Limburgse verkeerssituatie én bekijk dagelijks de laatste Limburgse weersvoorspellingen. En dat allemaal helemaal gratis!

Download de gratis 1Limburg app

Meest gelezen