Overslaan en naar de inhoud gaan
Advertentie

Neercanne verliest ster na ruim 30 jaar: 'Grote tegenslag'

Geplaatst opmaandag 17 december 2018 - 18:38

Vier Limburgse restaurants zijn maandag hun Michelin-ster kwijtgeraakt.

Château Neercanne in Maastricht had de ster al sinds 1986 onafgebroken. "Het is een grote tegenslag na 33 jaar", zegt directeur Camille Oostwegel. "We kwamen erachter toen we een exemplaar konden inzien en toen zagen we dat er geen sterretje achter onze naam stond. Dat is toch even schrikken."

Lange geschiedenis
Het restaurant heeft een zeer lange Michelin-geschiedenis. Château Neercanne was een van de eerste restaurants in Nederland met een Michelin-ster in 1957. Het kreeg in de jaren zestig een tweede ster die het tien jaar behield. Na een korte periode zonder ster in de jaren tachtig, kreeg het restaurant in 1986 opnieuw een ster.

"We streven iedere dag naar de best mogelijke beleving voor onze gasten. We koken voor hen en ze zijn tevreden over de service. Dat blijven we doen en we hopen dat Michelin dat in de toekomst ook weer ziet", aldus Oostwegel. Volgens Michelin was de kwaliteit bij Neercanne te wisselend.

Deuren gesloten
Bretelli in Weert sloot in november de deuren en verliest daarmee automatisch zijn ster. Cucina del Mondo in Heerlen ziet zijn chef vertrekken naar Beluga in Maastricht. Dat zou een reden kunnen zijn voor het verlies van de vorig jaar ontvangen ster.

Reden blijft gissen
Bij Aubergine in Steyl veranderde niets en komt het verlies hard aan. "Wat de reden is, blijft gissen. Je wordt van tevoren niet gewaarschuwd door Michelin", zegt Paul Pollux van Aubergine.

Aubergine in Steyl had twaalf jaar lang een Michelin-ster. "Ik ga niet in een hoekje zitten huilen. Het wordt een hartstikke drukke week. Ik werk al twintig jaar met dezelfde passie en daar ga ik gewoon mee door", aldus Pollux. "Dinsdag maken we weer met goede moed de deur open en dan gaan we er weer tegenaan. Wij gaan binnenkort verbouwen. We krijgen er twee kamers bij waardoor het restaurant iets kleiner wordt. Met minder couverts kunnen we nog meer aandacht schenken aan onze gasten."

Het Limburgse nieuws elke dag in je mailbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van 1Limburg.

Advertentie
Deel dit bericht via
Advertentie
Het laatste nieuws in je mailbox
E-mail: 
Editie: 08:00 12:00 20:00
 

Meer informatie over afmelden.

Overzicht
Historisch Motoren en Tractoren festival Panningen
Uitgelicht
Win kaarten Historisch Motoren en Tractoren festival Panningen

Wij mogen kaarten voor het Historisch Motoren en Tractoren festival in Panningen weg geven. Wil jij dit jaar met je partner, kinderen, vrienden of vriendinnen gratis naar het festival in Panningen? Lees verder om te zien wat we van je vragen.

Zie hier hoe je kans maakt
Tour de L1mbourg vanaf 5 juli dagelijks bij L1
Uitgelicht
Tour de L1mbourg iedere dag 18:30 op L1 TV

Iedere dag vanaf een andere prachtige locatie in Limburg ontvangen Sander Kleikers en Gert Jacobs hun gasten. En je bent van harte welkom om de uitzending bij te wonen!

Tour de L1mbourg is iedere dag om 18:30 live op L1 TV en wordt om 20:30 en 22:30 herhaald.

Bekijk hier alle locaties
Win een gigantische eenhoorn
Uitgelicht
Win een gigantische eenhoorn!

L1 knalt de zomer in! Op vrijdag 19 juli vieren we vanaf 06:00 op L1 Radio het begin van de Bouwvakvakantie. Met een barbecue, ijscoman en een Kop van Jut. En de hoofdprijs: een gigantisch opblaasbaar eenhoorneiland!

Kom gezellig langs bij de L1-studio aan de Ambyerstraat Zuid 77B in Maastricht-Amby en sla je slag!

Kom 19 juli langs bij L1
Schrijf je in voor 'As ich mer danse kin'
Uitgelicht
Limburgse dansgroepen opgelet!

Je kunt een optreden winnen op De11devande11de 2019 én meedansen met een aantal artiesten.

De Sjeng Kraft Kompenei (SKK) organiseert een danswedstrijd voor Limburgse dans-groepen. De winnaar danst op het grootste vastelaovespodium van Limburg: de11devande11de op het Vrijthof in Maastricht maandag 11 november 2019. Samenwerkingspartners zijn SKK, de Muziekgieterij in Maastricht en regionale omroep L1.

Geef je op voor 'As ich mer danse kin'!

Meest gelezen