Overslaan en naar de inhoud gaan
Advertentie

Neercanne verliest ster na ruim 30 jaar: 'Grote tegenslag'

Geplaatst opmaandag 17 december 2018 - 18:38

Vier Limburgse restaurants zijn maandag hun Michelin-ster kwijtgeraakt.

Château Neercanne in Maastricht had de ster al sinds 1986 onafgebroken. "Het is een grote tegenslag na 33 jaar", zegt directeur Camille Oostwegel. "We kwamen erachter toen we een exemplaar konden inzien en toen zagen we dat er geen sterretje achter onze naam stond. Dat is toch even schrikken."

Lange geschiedenis
Het restaurant heeft een zeer lange Michelin-geschiedenis. Château Neercanne was een van de eerste restaurants in Nederland met een Michelin-ster in 1957. Het kreeg in de jaren zestig een tweede ster die het tien jaar behield. Na een korte periode zonder ster in de jaren tachtig, kreeg het restaurant in 1986 opnieuw een ster.

"We streven iedere dag naar de best mogelijke beleving voor onze gasten. We koken voor hen en ze zijn tevreden over de service. Dat blijven we doen en we hopen dat Michelin dat in de toekomst ook weer ziet", aldus Oostwegel. Volgens Michelin was de kwaliteit bij Neercanne te wisselend.

Deuren gesloten
Bretelli in Weert sloot in november de deuren en verliest daarmee automatisch zijn ster. Cucina del Mondo in Heerlen ziet zijn chef vertrekken naar Beluga in Maastricht. Dat zou een reden kunnen zijn voor het verlies van de vorig jaar ontvangen ster.

Reden blijft gissen
Bij Aubergine in Steyl veranderde niets en komt het verlies hard aan. "Wat de reden is, blijft gissen. Je wordt van tevoren niet gewaarschuwd door Michelin", zegt Paul Pollux van Aubergine.

Aubergine in Steyl had twaalf jaar lang een Michelin-ster. "Ik ga niet in een hoekje zitten huilen. Het wordt een hartstikke drukke week. Ik werk al twintig jaar met dezelfde passie en daar ga ik gewoon mee door", aldus Pollux. "Dinsdag maken we weer met goede moed de deur open en dan gaan we er weer tegenaan. Wij gaan binnenkort verbouwen. We krijgen er twee kamers bij waardoor het restaurant iets kleiner wordt. Met minder couverts kunnen we nog meer aandacht schenken aan onze gasten."

Het Limburgse nieuws elke dag in je mailbox? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van 1Limburg.

Advertentie
Deel dit bericht via
Advertentie
Het laatste nieuws in je mailbox
E-mail: 
Editie: 08:00 12:00 20:00
 

Meer informatie over afmelden.

Overzicht
Tour de L1mbourg vanaf 5 juli dagelijks bij L1
Uitgelicht
Tour de L1mbourg vanaf 5 juli dagelijks bij L1

Het wordt weer een mooie wielerzomer op L1.

Van vrijdag 5 juli tot en met zondag 28 juli is er weer dagelijks Tour de L1mbourg, de reizende wieler-talkshow van L1. Iedere dag om 18:30 live en wordt om 20:30 en 22:30 herhaald. Je bent van harte welkom de uitzendingen bij te wonen.

Bekijk hier alle locaties
Mijn Limburgs Hart
Uitgelicht
Steun de actie Mijn Limburgs Hart

Hoe ga je verder na een plotse hartstilstand overleefd te hebben? Limburgse cardiologen gaan op bezoek bij hun patiënten om een antwoord te geven op deze vraag. L1 zendt van eind mei tot eind september wekelijks een indringend verhaal uit van een patiënt die op een of andere manier is geconfronteerd met plotse hartstilstand.

De actie Mijn Limburgs Hart heeft als doel zoveel mogelijk geld op te halen voor onderzoek naar hart- en vaatziekten in Limburg.

Meer over Mijn Limburgs Hart
Uitgelicht
Avondnieuws in je mailbox

1Limburg biedt naast de ochtend- en middageditie nu ook een nieuwsmail voor de avond aan. Je ontvangt vijf actuele berichten, waaronder een samenvatting van de Limburg Centraal-uitzending. De avondeditie wordt om 20.00 uur verstuurd. De ochtendeditie om 8.00 uur en de middageditie rond 12.00 uur. Je kunt zelf kiezen welke editie het best bij jou past. Hoe je dat instelt? Klik op de link.

Nieuwsmail
Uitgelicht
Schrijf je in voor de voorronden van het LK Latje Trap 2019

De inschrijvingsperiode voor deelnemers van de tweede editie van het LK Latje Trap is geopend. Met het evenement wil L1, in samenwerking met Moonen Movies, vanuit haar maatschappelijke functie als publieke omroep meer aandacht vestigen op het amateurvoetbal in de provincie. Het kampioenschap bestaat uit een vijftal voorronden bij jou in de buurt en één finaleronde. De finaleronde wordt bij de start van het nieuwe voetbalseizoen afgewerkt op een finalewaardige locatie, namelijk in het stadion van één van de Limburgse profclubs.

Schrijf je hier in voor de voorronden
1Limburg Festivals
Uitgelicht
Festivalagenda

De festivalagenda in Limburg puilt uit. Al het nieuws over artiesten, programmering en andere informatie die je niet mag missen vind je bij 1Limburg.

Festivalagenda

Meest gelezen