Volgens hotelketen Bastion is de hygiëne in de filialen in Maastricht en Heerlen 'in orde'.
Dat blijkt uit onderzoek, aldus directeur Willems tegen De Limburger.
Gesjoemel
Op 20 augustus deed een groot aantal (oud-)medewerkers van Bastion in De Limburger een boekje open over tekortschietende hygiëne en onderbetaling bij Bastion. Volgens hen liep er ongedierte door de hotels en werd er gesjoemeld met de houdbaarheidsdata van levensmiddelen.
Lees ook: Medewerkers: 'Hygiëne Bastion-hotels ondermaats'
'Onafhankelijk'
Bastion kondigde een 'onafhankelijk onderzoek' naar de aantijgingen aan, dat werd uitgevoerd door Bureau de Wit. In een persbericht meldt Bastion dat dit onderzoek nu gereed is. Het toont volgens directeur Willems aan dat 'de hygiëne, opslag, bereiding en serveren van voedingsmiddelen in beide hotels prima op orde is'. Aan een verzoek om inzage in het rapport heeft de Bastion-directeur niet voldaan.
Bureau de Wit was niet bereikbaar.
Nieuwe controle
In het persbericht wordt ook gewag gemaakt van een onverwachte inspectie door de NVWA (Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit) op 24 augustus. Die constateerde 'in Heerlen geen tekortkomingen'. In Maastricht werden enkele tekortkomingen vastgesteld die "gekwalificeerd worden als geringe overtredingen waarvoor een opmerking is gemaakt ter verbetering", aldus het persbericht. Nadere uitleg ontbreekt.
Elke dag het belangrijkste nieuws in je mail? Dat regelen we voor je. Klik hier.
