Overslaan en naar de inhoud gaan

Brabanders vullen Limburgs erfgoed met stamppot

Geplaatst opdonderdag 31 januari 2019 - 13:12

Met culinaire tradities als het worstenbroodje en de Bossche bol, is het natuurlijk begrijpelijk dat Brabanders met zoiets lekkers als de Limburgse vlaai aan de haal willen gaan.

Waarschijnlijk geïnspireerd door de in Grubbenvorst uitgevonden frikandellenvlaai heeft een bakkerij in Schijndel nu de boerenkoolmetworstvlaai geïntroduceerd. Volgens Omroep Brabant moet deze bizarre mengeling tussen Hollandse pot en Limburgs culinair erfgoed dit jaar dé snack worden voor carnavalvierend Brabant.

Lees ook: Gemengde reacties op Limburgse frikandellenvlaai

Jaloers
De vlaai met een vulling die bestaat uit een mengsel van boerenkool, worst, bechamelsaus en geraspte oude kaas komt vrijdag in de winkels. Bakker Bram van Doorn is ongegeneerd trots op zijn baksel: "Ik denk dat ze in Limburg jaloers zijn", vertelt hij tegen Omroep Brabant.

Quiche?
Limburgers die een hapje willen proberen van deze vlaai die misschien beter quiche had moeten heten, moeten wel naar de worstenbroodjesprovincie om te kunnen proeven. Het culinaire experiment ligt alleen in de winkels van de
Schijndelse bakkerij.

Bossche Bollen
Het is overigens niet voor het eerst dat een Brabantse bakker een slaatje probeerde te slaan uit de Limburgse lekkernij. Ruim een jaar geleden werd de Bossche bollenvlaai geïntroduceerd, al was dat wel met medewerking van een Limburgse bakker.

Echte Limburgers gezocht!
Geef je op als kandidaat voor Kwizzele.

Deel dit bericht via
Het laatste nieuws in je mailbox
E-mail: 
Editie: 08:00 12:00 20:00
 

Meer informatie over afmelden.

Overzicht
Mediaraad
Uitgelicht
Vijf vacatures Mediaraad L1

Ben jij gek op nieuws en cultuur? Liefde voor Limburg? Meld je dan aan voor onze mediaraad. Praat mee over wat L1 doet online, op radio en op tv.

De mediaraad van L1 zoekt nieuwe leden voor de volgende vijf stromingen: gehandicapten, jongeren, sport, vrouwenorganisaties, welzijn en zorg.

Meer info over de Mediaraad
Uitgelicht
Meld je aan als kandidaat voor Kwizzele!

Wie heeft er zin in een spelletje? Je kunt je opgeven voor de leukste Limburgse cultuurkwis op tv en radio: Kwizzele! Test je kennis op het gebied van Limburgse kunst en cultuur, streektaal, geschiedenis, archeologie, streekgerechten, actualiteit en muziek.

Kwizzele is van maandag t/m donderdag op L1 TV om 17:00, 18:00 en 22:00.

Meld je hier aan als kandidaat voor Kwizzele!
Podcast van L1
Uitgelicht
Abonneer je op de podcasts van L1

Luisteren wanneer je zelf wilt: de podcasts van L1! Van exclusieve gesprekken tot fragmenten uit verschillende programma's. Van popmuziek tot klassieke muziek. Van cultuur tot wetenschap.

Er is voor ieder wat wils...

Bekijk hier alle podcasts

Meest gelezen