Overslaan en naar de inhoud gaan
Advertentie

Binnen drie jaar vijftig kilo kweekhamburgers in restaurants

Geplaatst opzaterdag 13 april 2019 - 22:21

Binnen drie jaar moet er wekelijks vijftig kilo aan kweekvlees geproduceerd worden in Maastricht.

Dat verwacht Mark Post, de professor van de Universiteit Maastricht die in 2013 de allereerste hamburger bakte, gemaakt van vlees geproduceerd in een laboratorium.

Negen euro
Die vijftig kilo zal geleverd worden aan een select aantal restaurants die het vlees in hun menu gaan verwerken. Op dit moment liggen de kosten van een laboratoriumburger op zo'n negen euro. Dat is nog steeds duurder dan een normale hamburger in de supermarkt, maar toch alweer een stuk goedkoper dan de 200.000 euro die de allereerste burger in 2013 kostte.

Op termijn goedkoper
"Ons doel is om op termijn goedkoper te zijn dan het echte vlees in de supermarkt", legt Post uit op de site van de universiteit. "Ik durf niet te zeggen wanneer dat gaat zijn. Vijf jaar geleden had ik gezegd: 'Over tien tot vijftien jaar', maar aangezien er ook andere bedrijven aan werken, kan dat het prijsniveau ook beïnvloeden."

Ribs
Post koos destijds voor hamburgers, omdat het de voorkeur was van de grote investeerder, de Russische Google-baas Sergey Brin. Zelf wilde de professor voor worst gaan. Zodra burgers in grote hoeveelheden geproduceerd kunnen worden, wil Post toch weer verder met een op varkensvlees gebaseerd product: ribs.

NIEUW: Kwizzele! Test je Limburgse kennis. Maandag t/m donderdag 17:00, 18:00 & 22:00 op L1 TV

Advertentie
Deel dit bericht via
Overzicht
Babyfoto promobox 1
Uitgelicht
De leukste babyfoto van Limburg. Stuur een foto in.

De babyfotowedstrijd is van start. Is in jouw familie in 2018 een baby geboren? Woont de kleine in Limburg?
Stuur dan een foto in voor onze zoektocht naar de leukste babyfoto van de provincie.

1limburg.nl/babyfoto
Advertentie

Het laatste nieuws in je mailbox
E-mail: 
Editie: 08:00 12:00
 

Meer informatie over afmelden.

Overzicht
Advertentie
IKEA feliciteert alle ouders met een nieuw wonder!

Is er bij jou in de familie in 2018 een baby'tje geboren? En woont de kleine in Limburg? Stuur dan tussen 15 april en 5 mei een foto in voor onze zoektocht naar de leukste babyfoto van de provincie.

IKEA feliciteert in ieder geval alle trotse ouders met de geboorte van een nieuw wonder!

alles over de babyfoto-actie van 1Limburg
Uitgelicht
Schrijf je in voor de voorronden van het LK Latje Trap 2019

De inschrijvingsperiode voor deelnemers van de tweede editie van het LK Latje Trap is geopend. Met het evenement wil L1, in samenwerking met Moonen Movies, vanuit haar maatschappelijke functie als publieke omroep meer aandacht vestigen op het amateurvoetbal in de provincie. Het kampioenschap bestaat uit een vijftal voorronden bij jou in de buurt en één finaleronde. De finaleronde wordt bij de start van het nieuwe voetbalseizoen afgewerkt op een finalewaardige locatie, namelijk in het stadion van één van de Limburgse profclubs.

Schrijf je hier in voor de voorronden
Nomineer iemand voor een Limburgs Lintje
Uitgelicht
Wie verdient een Limburgs Lintje?

Welke Limburger verdient zo’n lintje en waarom? Wie heeft er altijd een luisterend oor, wie past er vaak op de kinderen, wie zet koffie voor de hele vereniging?

Het zou ons behagen wanneer je hem of haar nomineert. Wie weet komen wij dan die dag een Limburgs Lintje brengen. Live op L1 Radio!

Nomineer iemand voor het Limburgs Lintje
Locaties Tour de L1mbourg 2019
Uitgelicht
Alle locaties Tour de L1mbourg 2019

Het wordt weer een mooie wielerzomer op L1. Van vrijdag 5 juli tot en met zondag 28 juli is er weer dagelijks Tour de L1mbourg, de reizende wieler-talkshow van L1.

Sander Kleikers en Gert Jakobs ontvangen iedere dag in een nieuwe Limburgse gemeente mooie gasten aan tafel om te praten over de verrichtingen van Wout en Tom in de Tour, en de liefde voor Limburg.

Bekijk hier alle locaties
Babyfoto promobox 1
Uitgelicht
De leukste babyfoto van Limburg. Stuur een foto in.

De babyfotowedstrijd is van start. Is in jouw familie in 2018 een baby geboren? Woont de kleine in Limburg?
Stuur dan een foto in voor onze zoektocht naar de leukste babyfoto van de provincie.

1limburg.nl/babyfoto

Meest gelezen